[8mb] 돼지고기 김치찌개 작성일 2018-03-15 초만에 싸는 조루 | 조회 3112 |

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1521042981878.gif : [8mb] 돼지고기 김치찌개

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#돼지고기 #김치찌개 #돼지고기 김치찌개

댓글(88)

  • 급식워치 2018.03.15 00:58:12

    밥뚝딱 가능?

  • 하니보털칩 2018.03.15 00:58:22

    고기는 저정도 넣어줘야지 ㅗㅜㅑ..

  • Krrrrrrr 2018.03.15 00:59:18

    김치찌개는 무적권 돼지고기지

  • 백탁 2018.03.15 00:59:25

    왜 고기를 먼저 안 볶고 나중에???

  • 개르르르드리퍼 2018.03.15 01:19:07

    그러취 먼저 고기랑 김치랑 볶아줘야 더 맛나던데

  • 서아거 2018.03.15 02:06:46

    뭐 각자의 방식이 있는거겠줴~ 하지만 나는 먼저 볶는다

  • 서초동최고존엄 2018.03.15 02:27:05

    고기를 왜 볶아?

  • 급할것이없다갈곳이없기에 2018.03.15 03:04:44

    정석임 김치랑 같이 볶은 다음에 끓이면 지림

  • 0살대마법사 2018.03.15 06:09:21

    그게 왜 정석임 ㅋㅋㅋ 하는사람마다 다른거지

  • 급할것이없다갈곳이없기에 2018.03.15 06:10:36

    ㅎㅎ

  • 근성가이 2018.03.15 06:46:26

    그게 더 맛있대.

  • NoSugar 2018.03.15 07:05:32

    한국 요리에서는 정석인이유가 고기에서 나는 몇몇 냄새를 잡내라고 하고 그걸 제거하려고 하기 때문임. 볶으면 온도가 높기 때문에 그 잡내가 휘발되 없어짐. 삶아버리면 물때문에 온도가 최고온도 100도로 고정되고 그 냄새가 고기에 남는데 그걸 구수하다고 생각하는사람들은 나중에 넣는걸 선호할수도 있음(냉동고기를 해동안하고 조리하면 비슷안 원리로 냄새가 남는다). 둘때는 저게 국물요리라는 관점에서 국물에 고기맛을 더 강하게 우려내기 위해 고기를 볶아 기름으로 뽑을것 뽑고 찬물을 부어 그 맛을 용출해낸다. 양을 늘려 먹으려고 만드는 외국 스튜 같은것도 그런 방식으로 하는경우가 대다수, 국물이 진하다는건 그런걸 말하는거임. 대신 다 끓인후에 넣으면 고기 자체가 그 맛을 품게되서 국물은 시원하고 고기는 더 고기맛이 나는 그런상태가 된다. 마지막에 하나가 김치를 고기기름으로 볶기 위해서 인데 사실 김치를 기름에 볶아도 비슷한 효과가 나서 이건 필수적인게 아니다. 단순히 기름을 적게 넣기 위해 어짜피 고기에서 나올 기름으로 김치를 볶는사람도 있을것 같다. 하지만 진한 국물이라고 느끼는 맛을 내기 위해서는 기름을 더 첨가하는게 좋다. 니 말대로 개인적 취향이 있고 역시 요리하는 사람들이 하는 정석적인 방법도 있다.

  • 바라트 성계 자치령 2018.03.15 07:25:13

    음, 설명을 듣고보니 역시 볶고 물 붓는게 더 나아보인다 ㅊㅊ

  • 0살대마법사 2018.03.15 07:57:29

    사실 더 비관적으로 보자면 김치찌개에 돼지고기가 들어간다는 순간부터 이미 정석이 아닌거 같은데.. 물론 나도 볶고 나중에 물붓는스타일인데 윗댓글러가 그냥 자기가 지린다고 생각하고 그게 정석이라고 말하는거같아서 한번 쿡 찔러본거임

  • 리로레로 2018.03.15 08:04:14

    심술쟁이네

  • 0살대마법사 2018.03.15 08:06:00

    심술꾸러기 퉁퉁이임

  • 미조로기 2018.03.15 08:16:05

    그냥 모르면 닥치고있지 추하다 애송아

  • 0살대마법사 2018.03.15 11:47:06

    ? 얘는 갑자기 뭐임? 재밌게 놀고있는데 어디 이상하게 껴드네

  • NoSugar 2018.03.15 11:24:41

    응 사실 김치찌게에 필요한거는 고기가 아니라 기름이야. 김치를 조금 과하다 싶은 양 식용유에 볶음담에 찌게 끓여도 어느정도까지 됨, 이유는 젓갈이 들어가서. 커버됨. 한국 김치 요리는 그냥 아무 기름이나 왕창 들어가 볶아버리는 방법이 주임.

  • 서초동최고존엄 2018.03.15 02:27:15

    난 안 볶음

  • AAAAAAAAA 2018.03.15 05:59:58

    그러취 참기름두르고 고기랑 김치 볶고! 계란후라이랑 같이먹으면 밥세그릇 뚝딱뚝딱 뚝뚜루닥딱뚝딱딱

  • 캐리어즈 2018.03.15 01:00:18

    삼겹살 넣은 김치찌개만 있으면 2공기도 가능하디 ㄹㅇ루

  • Hyouka 2018.03.15 01:00:23

    아 진심 돼지고기랑 김치랑 7:3 비율 돼지고기 김치찌개 먹고 싶다 내가 진짜 로또 맞으면 해먹고만다

  • VIPS 2018.03.15 01:18:31

    그걸 돼지찌게라고 부르는데...

  • Hyouka 2018.03.15 01:21:13

    돼지찌개라는게 있냐 국물이 부족하다 싶을 정도로 엄청 때려넣은거 먹고 싶은데

  • VIPS 2018.03.15 01:22:01

    검색해보셈

  • 명의 여친 원함 2018.03.15 01:27:55

    짜글이찌개

  • 아스테라 2018.03.15 02:36:15

    로또로 해먹기엔 너무 소박한 꿈 아니냐 ㅋㅋ 뒷다리살 같은건 싸니까 한 400g어치만 사서 한뚝배기분량 찌개 끓이면 고기 엄청많은 김치찌개 될거임. 뒷다리살 400g은 편의점 도시락보다 쌈.

  • 히오스하세요히오스 2018.03.15 08:00:02

    뒷다리살은 솔직히 제육볶음용이지 찌개에 넣기에는 조금..

  • 작성자 존슨 2018.03.15 06:50:37

    그 돼지고기 삼겹살이겠지?

  • 중립을지키죠 2018.03.15 09:48:45

    로또 ㅅㅂㅋㅋㅋ뭘먹고 사는거냐

  • 바멘 2018.03.15 01:02:27

    개좋아

  • 중갑옷빌런 2018.03.15 01:02:34

  • 컴맹맨 2018.03.15 01:04:52

    일주일 치 밥 다먹은 기분.

  • 밤파랑 2018.03.15 01:09:06

    ㅗㅜㅑ

  • Sticky 2018.03.15 01:09:12

    고기를 먼저 볶고 끊여야 맛나는데

  • 양꼬치 2018.03.15 01:09:57

    ㅗㅜㅑ

  • 번째닉변 2018.03.15 01:16:24

    고기를 왜 볶냐ㅋㅋ 스팸이나 햄으로 끓일때는 오븐이나 렌지 후라이팬에 볶아서 끓이는게 맛나긴 하지

  • 뚜룩실 2018.03.15 01:16:57

    고오름?

  • 근데왜욕해 2018.03.15 01:18:05

    고기 나중에 넣어 먹는거아니냐? 우리 엄니는 맨날 나중에넣는데 저런식으로 근데 씹개좆꿀맛

  • 프레디 2018.03.15 01:19:00

    기름기 너무없다

  • 착한어른이 2018.03.15 01:49:10

    고기부터 지지고 끓여야하는데 반대로해서 ㅂㅁ

  • 아래앟 2018.03.15 02:31:30

    고기를 볶아서 넣으면 고기가 익을때 나는 향이 육즙에 묻어나오는 식으로 맛과 향이 좋아진다고....어디서 들은거 같다. 그냥 넣으면 국물맛이 더 좋아짐. 고기육수낼때 고기를 구워서 내기도하고 그냥 내기도 하는것의 차이가 아니려나.

  • 왕의응가 2018.03.15 04:31:28

    아마 난중에 넣으면 육즙이 안빠져서 일것 같은데

  • 백탁 2018.03.15 04:50:14

    어짜피 장시간 끓이면 다 빠져나옴 마이야르 반응이라고 고기 구우면 삶은거보다 맛이 좋잖아 그런거임

  • 아래앟 2018.03.15 07:00:02

    개인적으로는 김치랑 고기를 같이 볶아서 넣는데 그게 김치가 더 맛있어지더랑

  • 월경사 몽정스님 2018.03.15 02:37:40

    저기에 고슬고슬한 흰밥에 계란후라이 하나면..

  • 오유인아님 2018.03.15 02:45:15

    다필요없다 김치 맛없으면 갖다버려야됨

  • 동정꼬꼬마 2018.03.15 02:55:53

    맨날 스팸넣어먹으니까 돼지고기들어간게 무슨맛인지 잊어버려따ㅠㅠ

  • 동정꼬꼬마 2018.03.15 02:56:19

    아 근데 두부는 빼자 김치찌개에 들어간 두부는 그켬임

  • 왕의응가 2018.03.15 04:29:04

    아이 시발................

  • 첫사랑을잊은 2018.03.15 05:04:42

    위꼴추..

  • 그루지기 2018.03.15 05:45:12

    고기도 적당히 들어가야 맛있지 많이 들어가면 너무 느끼하더라

  • 천장지구 2018.03.15 05:55:05

    2공 가능

  • 짜응찌잉잉 2018.03.15 06:04:23

    http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=9265078&memberNo=11595512&vType=VERTICAL 정석 김치찌개

  • 중립을지키죠 2018.03.15 09:47:06

    존나 맛있겠다

  • 패드립장인 2018.03.15 12:54:00

    싼 앞다리나 넣지 삼겹살을 넣고 자빠졋네

  • 빨간줄 2018.03.15 06:07:20

    개인적으로 김치찌개에 양파랑 두부는 안넣는게 좋다고 생각함 콩비린내 국물에 섞이면 개쩌는 김치국물맛이 사라짐

  • 삼각형 2018.03.15 08:00:34

    난 어저께 버섯이랑 돼지고기랑 두부 넣은 김치찌개 먹었는데 그냥 모르겠다 너무맛있어서

  • 중동호흡기증후군 2018.03.15 09:11:14

    나도 양파는 몰라도 두부넣는거 별로더라 맛대가리없어짐

  • 주관적인요정 2018.03.15 10:20:00

    부두가 맛이 당최 연해서 두부 넣으려면 거의 짜글이로 끓야야함

  • 롤보자 2018.03.15 06:11:02

    워후 고기 많은거 봐 개쩐다

  • 세줄요약 2018.03.15 06:19:30

    김치찌개에 정석이 어딨어 엄마가 끓여준 찌개가 제일 맛있음

  • 쿠쿠리 2018.03.15 06:21:30

    김치찌개가지고 싸우지마라 ㄹㅇ ;;

  • 실잦이 2018.03.15 06:26:23

    내가 알기론 오래된고기는 냄새나니까 먼져 볶는걸로 알고 잇다 신선한고기는 그냥 고기 나중에 넣어도 된다던데 식당에서 김치찌게에 돼지고기 볶아서 끊이는거 봣냐 아님말고 헤헿

  • 차 방정식 2018.03.15 09:27:27

    백종원이 방송나와서 한 말인데 김치찌개는 처음에 고기먼저 볶아서 기름내고 그 기름으로 끓여야 맛있다 했음 식당에서 그렇게 안하는 이유는 시간적 여유 때문이고 그래서 식당에선 애초에 볶은김치를 써서 끓인다함

  • Lv 2018.03.15 07:09:31

    ㅗㅜㅑ

  • 일차 2018.03.15 07:40:46

    김치찌개 멸치조합 어떰?

  • MOSFET 2018.03.15 12:31:51

    누르렁

  • 한루피 2018.03.15 08:27:48

    음식에 양파좀넣지마라 시발

  • 13만원렌즈잃어버림 2018.03.15 08:30:12

    무슨 ㅅㅂ 김치찌개가지고도 싸우네 이젠 병신들 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 헐리업 2018.03.15 08:53:08

    고기 안볶고 김치찌개 끓이는 사람들 진짜 볶고 끓여봐라 진짜 맛이 다르다 꼭 볶고 끓이는거 추천...

  • 쿠쿠루쿠 2018.03.15 08:55:09

    김치찌개가지고 싸웠다고 서로 욕하고 싸운줄. 이 정도는 개드립에서 싸운것도 아니지 ㅎㅎ

  • 높고길게우는새 2018.03.15 09:09:21

    씹가능...

  • 트롤킹 2018.03.15 09:09:21

    꽁치 김치찌개 가자

  • Haze 2018.03.15 09:29:18

    에바 꽁친데

  • Ghost0 2018.03.15 09:27:09

    아오 점심은 김치찜인가

  • 1022 2018.03.15 09:49:23

    건강충되서 안먹은지 5년됐는데 급땡기네 위꼴조진다아

  • 리얼리 2018.03.15 09:49:42

    비도오는데 김찌먹으면서 소주1병 까고 잠 존나 자고 싶다

  • 쿵콩쾅콩쿵 2018.03.15 10:47:45

    와 나랑 같은 생각... 반차내고 집에가서 김찌에 소주먹고 자고싶다 쉬펄

  • 핵사과 2018.03.15 10:19:28

    엉? 고기랑 김치 볶은담에 하는거 아니였나 저렇게 하는것도 있구나

  • 두근두근백마천국 2018.03.15 10:40:30

    오늘같이 비오는날 크흐

  • 걔드립맨 2018.03.15 10:47:44

    뚝딱

  • Tiago 2018.03.15 11:01:35

    오랜만에 해먹어야지 ㅋㅋ

  • 박정수 2018.03.15 11:51:25

    ㅓㅜㅑ 안그래도 생각났는데 침고이네 근데 잘못 끓이면 고기에서 냄새남 ㅜㅜ

  • 볶음밥육천원 2018.03.15 12:10:19

    이런거특징 막상 처먹으면 좆또아님

  • 왜사냐진짜 2018.03.15 12:44:05

    우리엄마 꺼가 젤맛있음

  • 사촌간볼빨기 2018.03.15 16:06:43

    김치+돼지고기 이 조합은 어떻게 하더라도 맛이 없을수가 없는거 같음

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